Архив рубрики: Баранина

Бараньи ребрышки по-быстрому — идеал для пикника на природе!

Бараньи ребрышки — вообще штука крайне «благодарная». В том смысле, что максимум результата при минимуме усилий. Вот этот рецепт идеально подходит, когда либо не хочется особо возиться, либо — просто негде, если вы на природе. Реклама

Рубрика: Баранина, Соусы, маринады и специи | Метки: , , , , | 3 комментария

Седло барашка — деликатес! Ни больше, ни меньше!

Здравствуйте! Сегодня мы поговорим об очень интересном блюде. Седло барашка — это, на самом деле, стейк на косточке из поясничной части бараньей туши. Поверьте мне, это — поистине деликатес!

Рубрика: Баранина, Соусы, маринады и специи | Метки: , , | Оставить комментарий

Бараний окорок по-южноафрикански

Здравствуйте! На этот раз я решил поставить для себя действительно непростую задачу. Я ждал в гости друзей, и мне очень хотелось удивить их чем-нибудь необычным. Мой выбор пал на поистине королевское блюдо — зажаренный целиком бараний окорок под южноафриканским пряным … Читать далее

Рубрика: Баранина, Соусы, маринады и специи | Метки: , , , , | 1 комментарий

Румынские колбаски — Mititei

Я родился в Молдавии, в городе Бендеры. Молдавская и румынская кухня — это отдельная тема, которой можно посвятить не одну кулинарную книгу. На этот раз я хочу предложить вам жареные на огне колбаски, которые по-румынски называются «мититей» («mititei»). В оригинале … Читать далее

Рубрика: Баранина, Говядина | Метки: , , , | Оставить комментарий

Давайте поговорим о шашлыках!

Сегодня я расскажу о шашлыках из трех разных видов мяса — говядина, баранина и индюшка. Рецептов — три, принцип один: кусочки мяса, нанизанные на металлические шампуры.

Рубрика: Баранина, Говядина, Птица | Метки: , , , | Оставить комментарий

Шиш-кебаб в лимонно-шафрановом маринаде

Друзья! Сегодня я расскажу вам об очень интересном рецепте шашлыка. В маринаде мы будем использовать испанский шафран и лимонный сок. Итак — Шиш-кебаб в лимонно-шафрановом маринаде Нам понадобится около 2-х кг мяса — это может быть красное мясо индюшки, курицы, … Читать далее

Рубрика: Баранина, Говядина, Птица, Свинина, Соусы, маринады и специи | Метки: | 3 комментария