Архив рубрики: עוף

שיפודים, שיפודים, שיפודים…

היום אני רוצה לספר על כמה מתכונים, שניסיתי בסופ»ש האחרון. בדרך כלל, חזה עוף הוא לא בדיוק העדפה ראשונה כשמדובר בגריל. הסיבות — כמה פשוט שזה לא נשמע, לצלות חזה עוף כך שייצא עסיסי ולא יבש — זה עניין לא … Читать далее

Рубрика: עוף | Метки: , | Оставить комментарий

נולד לעוף…

אני חושב שתהיה זו הסכמה כללית שכנפי עוף נחשבים לדבר הכי פופולרי לצלייה על מנגל או גריל. כל אחד יהיה מוכן להישבע שהוא יודע את המרינדה המוצלחת ביותר ו/או השיטה הטובה ביותר לצלות כנפיים. אני לא הולך לומר שמה שאציע … Читать далее

Рубрика: עוף | Метки: | Оставить комментарий

הגודל כן קובע

היום הכנתי משהו קצת שונה. בדרך כלל, כשאנחנו מדברים על פרגיות (במובן הקולינרי, כמובן 🙂 ), אנו מתכוונים למה שנקרא «סטייק פרגיות», או, במלים אחרות, ירך עוף פרוסה ללא עצם. אני דווקא רוצה לדבר על הדבר המקורי — עוף צעיר, קטן, רך … Читать далее

Рубрика: עוף | Метки: , , | Оставить комментарий

ואחרי הפסקה דיי ארוכה….

שלום שלום! אכן תקופה דיי ארוכה לא פרסמתי דברים חדשים, וזאת מפני שהגריל היה בחופשה, עקב כך שעברתי ניתוח קיצור קיבה ולא בדיוק הייתי במצב של לאכול דברים מהגריל. אומנם גם עכשיו אני לא, אבל הכוח של התחביב גדול ולכן … Читать далее

Рубрика: דגים, עוף | Метки: , | Оставить комментарий