Архив метки: вырезка

Биф Веллингтон — классика английской кухни

Есть в Лондоне такой магазин — «Waterstones». Это просто рай для тех, кто ценит книги. Я задерживался, в основном, в отделах фантастики, приключений и, конечно же, кулинарии. Да-да, там целый отдел посвящен кулинарии, причем все разложено в идеальном порядке, по … Читать далее

Рубрика: Говядина | Метки: , , , , , , , | 7 комментариев

Матамбре – "Убийца голода" из Аргентины – но по-итальянски!

А знаете ли вы, что аргентинцы называют «убийцей голода»? Matambre — это сочетание слов mata (убийца) и hambre (голод). Мясной рулет, начиненный овощами и сыром, и зажареный на гриле – это действительно блюдо, способное убить любой голод. Ну как? Идея … Читать далее

Рубрика: Свинина | Метки: , , , , , | Оставить комментарий