Архив метки: итальянская кухня

Оссобуко по-итальянски — Вива Италия!

Опубликовано 15 декабря, 2012 автором Edward

Первую половину прошедшей недели я провел в короткой командировке в Австрии. Точнее — в Вене. Должен вам сказать, что атмосфера Вены перед Рождеством — это нечто вообще неописуемое. Это надо просто один раз увидеть, потому что передать словами это невозможно. … Читать далее →

Рубрика: Говядина | Метки: , , , , , , , | Оставить комментарий

Записки кулинарного туриста — Марио Батали и ресторан Carnevino

Опубликовано 3 декабря, 2012 автором Edward

Ну что же… Записки кулинарного туриста продолжаются. На этот раз, как я и обещал, мы поговорим о ресторане Carnevino и его шеф-поваре — Марио Батали.

Рубрика: Куда пойти, Приключения | Метки: , , , , | 6 комментариев

Lo zuccotto di Melanzana – симфония баклажана и сыра Рикотта

Опубликовано 3 декабря, 2012 автором Edward

Во время моего последнего путешествия в Лондон выдалась у меня свободная суббота. Я решил воспользоваться ей, как говорится, с пользой для души и тела, и погулять по улицам Вестминстера. Ладно, признаюсь честно — большую часть дня я провел на Оксфорд-стрит, … Читать далее →

Рубрика: Вегетарианское | Метки: , , , | Оставить комментарий

Шашлык из креветок по-итальянски — оригинально и просто!

Опубликовано 13 августа, 2012 автором Edward

Сегодня я начну с того, что очень люблю морепродукты. Креветки, крабы, раки, кальмары, лангусты — в общем, все, что когда-либо плавало или просто жило в воде. А еще хочу вам рассказать, что эти самые морепродукты страсть как любят запах дымка. … Читать далее →

Рубрика: Рыба и морепродукты | Метки: , , , | 2 комментария

Гриль по-итальянски

Опубликовано 17 июля, 2011 автором Edward

Здравствуйте! Хотя нет! Бонжорно! Потому что сегодня мы поговорим о гриле по-итальянски. Итальянская кухня — штука очень интересная и своеобразная. А уж итальянский гриль — тем более. Сегодня я приготовил для вас два блюда кухни провинции Тоскана — классическое блюдо … Читать далее →

Рубрика: Гарниры, Говядина, Птица | Метки: , , , | Оставить комментарий