Архив метки: Кейджун

Куриные окорочка по-Кейджунски — наследие забытого народа

Здравствуйте! Вы когда-нибудь слышали о людях, которых называют Кейджун? Это потомки французских колонистов, основавших первые колонии в Новой Франции, ныне район Квебека в Канаде. В 17-м веке британцы, захватившие провинцию Акадия, где жили Кейджун, депортировали их в южную Луизиану. Теперь … Читать далее

Рубрика: Птица, Соусы, маринады и специи | Метки: , , | Оставить комментарий