Архив метки: курица

Один из классических элементов барбекю – использование сладких соусов. В этом рецепте сочетание немного неожиданное, но то, что получится в результате, удивит вас еще больше.

В прошлый раз, отдав должное испанцам — победителям Euro 2012, я рассказал о курице по-Барселонски. Однако будет неправильным обойти итальянцев — пусть на этот раз с футбольной точки зрения они оказались не совсем на той высоте, которой хотели бы, зато … Читать далее →

Сегодня я решил устроить вам небольшую кулинарную прогулку на Гавайские острова. Изначально у этого рецепта было немного другое название — курица «Хули-Хули» (гусары, ма-а-а-алчать! 🙂 ). На одном из Гавайских наречий это означает «вертеть», что и намекает на способ приготовления … Читать далее →

Здравствуйте! Куриный стейк — это куриный окорок, из которого удалили кость. Обычно это делают сами мясники. Вот очень эффектный, быстрый и простой рецепт таких стейков.

Здравствуйте! Вот еще один вариант куриных крыльев на гриле. По-азиатски, на этот раз. Соус чили, кунжут и соевый соус — вот основная ударная сила этого рецепта.

Здравствуйте! Вы когда-нибудь слышали о людях, которых называют Кейджун? Это потомки французских колонистов, основавших первые колонии в Новой Франции, ныне район Квебека в Канаде. В 17-м веке британцы, захватившие провинцию Акадия, где жили Кейджун, депортировали их в южную Луизиану. Теперь … Читать далее →

Здравствуйте! Вот вам еще одна версия куриных крылышек на гриле. На этот раз – это остро-сладкие крылышки в стиле южных штатов Америки. Основа соуса – кетчуп.

Здравствуйте! На этот раз мне было поставлено жесткое условие – готовь, что хочешь, но так, чтобы быстро и без особых усилий. Ну, что же… Не вопрос! Вот вам вариант куриных окорочков в пивном маринаде. Быстро, просто, а главное – вкусно!