Архив метки: уксус

Филе тунца под винегретом из Дижонской горчицы, финикового меда и красного винного уксуса

Когда дело доходит до рыбы, я предпочитаю, так сказать, некую «политику невмешательства». Иначе говоря, я стараюсь не забивать вкус самой рыбы, и любой соус или приправа должны лишь подчеркивать или оттенять вот тот самый аромат моря. Вот сегодня я предлагаю … Читать далее

Рубрика: Рыба и морепродукты | Метки: , , , , , , , , , , | Оставить комментарий