Архив за месяц: Январь 2013
Филе тунца под винегретом из Дижонской горчицы, финикового меда и красного винного уксуса
Когда дело доходит до рыбы, я предпочитаю, так сказать, некую «политику невмешательства». Иначе говоря, я стараюсь не забивать вкус самой рыбы, и любой соус или приправа должны лишь подчеркивать или оттенять вот тот самый аромат моря. Вот сегодня я предлагаю … Читать далее
Рубрика: Рыба и морепродукты
Метки: винегрет, винный уксус, горчица, мед, рыба, силан, соус, тунец, уксус, филе, финиковый мед
Оставить комментарий
Фестиваль «Шеф-Тохаль 2013» («2013 שף-תאכל») — много, вкусно и… недорого!
Как известно, Израиль — страна, где прием пищи возведен в ранг, как минимум, национального вида спорта :). В этом свете я хочу рассказать о фестивале, который и воплощает в себе эту самую тенденцию есть много, вкусно, но при этом желая … Читать далее
Рубрика: Куда пойти, Приключения
Метки: Тель Авив, израиль, ресторан, фестиваль, шеф-тохаль, שף-תאכל
Оставить комментарий
