Category Archives: Говядина

Пикник на День Независимости — но чуть менее банально!

Опубликовано 18 мая, 2011 автором Edward

Здравствуйте! У нас в Израиле, как и в Америке, есть традиция отмечать день независимости пикником. Я не мог пропустить такой шанс удивить друзей очередной серией моих барбекю-экзерсисов 🙂

Рубрика: Гарниры, Говядина, Свинина, Соусы, маринады и специи | Метки: , , , , | 1 комментарий

Ромштекс по-французски — берем от жизни все!

Опубликовано 8 мая, 2011 автором Edward

Друзья! Сегодня я хочу предложить вам очень интересный вариант запеченной говядины. Перед вами — ромштекс по-французски!

Рубрика: Гарниры, Говядина | Метки: , , | Оставить комментарий

Румынские колбаски — Mititei

Опубликовано 29 марта, 2011 автором Edward

Я родился в Молдавии, в городе Бендеры. Молдавская и румынская кухня — это отдельная тема, которой можно посвятить не одну кулинарную книгу. На этот раз я хочу предложить вам жареные на огне колбаски, которые по-румынски называются «мититей» («mititei»). В оригинале … Читать далее →

Рубрика: Баранина, Говядина | Метки: , , , | Оставить комментарий

Давайте поговорим о шашлыках!

Опубликовано 29 марта, 2011 автором Edward

Сегодня я расскажу о шашлыках из трех разных видов мяса — говядина, баранина и индюшка. Рецептов — три, принцип один: кусочки мяса, нанизанные на металлические шампуры.

Рубрика: Баранина, Говядина, Птица | Метки: , , , | Оставить комментарий

Шиш-кебаб в лимонно-шафрановом маринаде

Опубликовано 27 ноября, 2010 автором Edward

Друзья! Сегодня я расскажу вам об очень интересном рецепте шашлыка. В маринаде мы будем использовать испанский шафран и лимонный сок. Итак — Шиш-кебаб в лимонно-шафрановом маринаде Нам понадобится около 2-х кг мяса — это может быть красное мясо индюшки, курицы, … Читать далее →

Рубрика: Баранина, Говядина, Птица, Свинина, Соусы, маринады и специи | Метки: | 3 комментария