Архив за день: 29 марта, 2011

Румынские колбаски — Mititei

Я родился в Молдавии, в городе Бендеры. Молдавская и румынская кухня — это отдельная тема, которой можно посвятить не одну кулинарную книгу. На этот раз я хочу предложить вам жареные на огне колбаски, которые по-румынски называются «мититей» («mititei»). В оригинале … Читать далее

Рубрика: Баранина, Говядина | Метки: , , , | Оставить комментарий

צלעות טלה עם סלסה עגבניות

בהמשך לפוסט הקודם, הפעם — מנה של צלעות טלה עם סלסה עגבניות. הסוד הגדול של המנה — צלעות טלה טריות.

Рубрика: כבש, רטבים, תערובות תבלינים ומשרות | Метки: , | Оставить комментарий

Давайте поговорим о шашлыках!

Сегодня я расскажу о шашлыках из трех разных видов мяса — говядина, баранина и индюшка. Рецептов — три, принцип один: кусочки мяса, нанизанные на металлические шампуры.

Рубрика: Баранина, Говядина, Птица | Метки: , , , | Оставить комментарий