Архив за месяц: Август 2012

Шашлык из креветок по-итальянски — оригинально и просто!

Сегодня я начну с того, что очень люблю морепродукты. Креветки, крабы, раки, кальмары, лангусты — в общем, все, что когда-либо плавало или просто жило в воде. А еще хочу вам рассказать, что эти самые морепродукты страсть как любят запах дымка. … Читать далее

Рубрика: Рыба и морепродукты | Метки: , , , | 2 комментария

И снова о вкусной и здоровой… теперь — форель на углях!

Продолжая серию рецептов, навеянных передачей «Fed Up» телевизионного канала «Fine Living», которую я начал вот здесь, я хочу рассказать о блюде, полностью соответствующем философии моего блога, то есть — кулинарии открытого огня. Это — форель на углях. 

Рубрика: Рыба и морепродукты | Метки: , , , , , | 3 комментария

Дневник гурмана: Бизнес-ленч в ресторане «Катит»

Около полугода назад довелось мне побывать на коктейль-вечере в ресторане «Катит» шеф-повара Меира Адони (вот здесь — все об этом приключении :)). С тех пор, в рамках моего личного проекта «Дневник гурмана», я успел побывать в достаточно интересных местах, как … Читать далее

Рубрика: Куда пойти | Метки: , , , , | 3 комментария

Мусс из баклажанов — легко, просто и вкусно!

Вкус печеных баклажанов мне знаком с тех пор, когда я, как говорится, пешком под стол бегал. Баклажаны у нас использовались как печеные, так и тушеные, фаршированные и так далее. В общем, люблю я баклажаны. Так вот… перед вами — мой … Читать далее

Рубрика: Салаты | Метки: , , , | Оставить комментарий