Сказать по-честному, это не совсем «записки туриста». Ну, как бы, тяжело назвать себя туристом в городе, где живу уже больше 20-ти лет. Да и ресторан, о котором пойдет речь, я знаю, как минимум, столько же. Однако до сих пор я как-то не сподобился о нем написать. Хочу исправить эту вопиющую несправедливость, и сегодня — разговор об ужине в рыбном ресторане «Иди» в Ашдоде.

Ресторан этот существует уже больше 20-ти лет. Иди Исраэлович, хозяин ресторана, родился в Израиле, и всю молодость провел на море, работая водолазом. Его страсть и любовь к морю и всему, что с ним связано, — история отдельная. Замечу только, например, что начало своей коллекции морских экспонатов, которая фактически превращает его ресторан в музей морского дела, он положил, подбирая, мягко говоря, все, что плохо лежит :). Иди сам говорит об этом, ничуть не стесняясь. Позже, когда ресторан начал приносить постоянный доход, и у него появились деньги, то коллекция пополнялась уже более «законопослушным» образом — на рынках прибрежных городов Индии и других стран. Вот, посмотрите сами.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Сегодня в ресторане — два общих зала, и один VIP-зал, где могут разместиться до 30-ти человек и провести время без посторонних людей. Кроме того, если раньше ресторан держался только на Иди и его жене, то сегодня на кухне работают два шеф-повара, целая команда подручных, а гостей обслуживают вежливые и обученные официанты. Сам Иди, конечно же, тоже готовит, но чаще — проводит мастер-классы на открытой кухне ресторана.

Итак, ужин начался. Тартар из лосося с красной икрой и перепелиными яйцами. Основа соуса — соя.

Фирменная селедка от Иди.

Грибы в сливочном соусе.

Кальмары во фритюре, панированные кадаифом (восточная лапша в волос толщиной) под соусом айоли с дижонской горчицей.

Пикантные креветки, жареные на сливочном масле.

Мидии в белом вине. Замечу, что очень немногие рестораны подают мидии, не «убив» их до состояния жевательной резинки. В этом случае мидии были приготовлены идеально.

Жареная дорада, поданная с пюре из молодого зеленого горошка. Просто, незатейливо и вкусно!

Десерты — нам подали 4 варианта. Павлова со сливочным мороженым и соусом из лесных ягод.

Шоколадный тарт, опять же — со сливочным мороженым. Заметьте, не успел навести на него камеру, как кто-то уже «цапнул» :).

Яблочный тарт, и он (сюрприз! 🙂 ) тоже с мороженым.

Флагманский десерт от Иди — корзинка из кадаифа с карамелью, орехами и халвой, и, конечно, мороженым.

Ресторан заслуживает высокой оценки, как минимум с точки зрения соотношения «цена-качество». Скажу честно — на этот ужин я был приглашен PR-агенством ресторана, вместе с ведущими русскоязычными фудблоггерами и журналистами Израиля, но вместе с тем мое мнение — абсолютно непредвзятое. Этот ресторан для меня — давным давно «выбор по умолчанию», если я ищу именно рыбный ресторан, в котором я не оставлю ползарплаты за ужин. Упор в блюдах делается на простоту и качество. Ничего особо «заумного» в меню ресторана нет, да и, если по правде, не надо.

Адрес ресторана: ул. а-Босем 6, Ашдод. Веб-сайт ресторана — вот здесь.

Кстати, буквально 2 месяца назад Иди открыл деликатесный магазин под названием «Матиас», где можно купить как свежую рыбу, так и сыры, салаты и деликатесы по рецептам Иди (например, его знаменитый тунец в масле или маринованый желтохвост — интиас)… Магазин, скажу прямо, дорогой. Но очень и очень «деликатесный» :). Управляет магазином деловая партнерша Иди, вот эта миловидная дама на фото справа. Я иногда туда заезжаю, если хочется чего-нибудь нестандартного, как, к примеру, мусс из лосося. Но скажу честно, рыбу я бы там не покупал. Как минимум, из-за цен. Есть в Ашдоде места, где рыба не менее свежая и значительно дешевле. Вот немного фотографий.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Магазин находится на автозаправке, первой по счету справа, если въехать в Ашдод по улице Бней-Брит.