Здравствуйте!

Вот вам еще одна версия куриных крылышек на гриле. На этот раз – это остро-сладкие крылышки в стиле южных штатов Америки. Основа соуса – кетчуп.

На 20 крыльев (примерно 2 кг) нам понадобится:

• 1/2 стакана кетчупа
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 4 ч. л. гранулированного чеснока
• 4 ч. л. соуса Ворчестер (Worcestershire)
• 3 ч. л. соуса Табаско
• 2 ч. л. горчицы Dijon
• 2 ч. л. сладкой паприки
• 2 ч. л. порошка чили – и учтите, это – для огнеедов! Кому не нравится – не кладите, или кладите меньше!

Итак, все просто.… Перемешиваем ингредиенты маринада, взбиваем до однородной массы. Крылья выкладываем в миску, выливаем сверху маринад и тщательно перемешиваем. Маринуем ночь.

Гриль разогреваем до среднего жара и жарим крылья около 20 минут, переворачивая каждые 5 минут.

Все, снимаем – и приятного аппетита!