Bistecca di Pollo Italiano — куриный стейк по-итальянски!

Здравствуйте!

Куриный стейк — это куриный окорок, из которого удалили кость. Обычно это делают сами мясники. Вот очень эффектный, быстрый и простой рецепт таких стейков.

На 8 стейков нам понадобится:

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 ст. л. сухого белого вина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. рубленого свежего тимьяна
  • 1/2 ч. л. крупной соли
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца

Перемешиваем все ингредиенты, заливаем маринадом стейки  и оставляем в холодильнике на час-полтора. Но не больше! Потому что слишком долго выдерживать мясо в маринаде не нужно — оно будет сухим.

Разогреваем гриль до среднего жара и жарим стейки по 5-7 минут на каждой стороне.

Приятного аппетита!

 

Реклама

Об авторе Edward

Blogger, traveler, photographer and open fire cooking fan...
Запись опубликована в рубрике Птица, Соусы, маринады и специи с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s