Здравствуйте!
Куриный стейк — это куриный окорок, из которого удалили кость. Обычно это делают сами мясники. Вот очень эффектный, быстрый и простой рецепт таких стейков.
На 8 стейков нам понадобится:
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. сухого белого вина
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. рубленого свежего тимьяна
- 1/2 ч. л. крупной соли
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
Перемешиваем все ингредиенты, заливаем маринадом стейки и оставляем в холодильнике на час-полтора. Но не больше! Потому что слишком долго выдерживать мясо в маринаде не нужно — оно будет сухим.
Разогреваем гриль до среднего жара и жарим стейки по 5-7 минут на каждой стороне.
Приятного аппетита!
