Итак, десерт на гриле! Рецепт — вот здесь.
Архив за месяц: Апрель 2012
Креветки с грибами под сливочным соусом с виски — дьявольски вкусное сочетание!
Вечер… Гостей, вроде бы, не ожидается…. Спрашиваю жену, чего бы ей хотелось на ужин. В ответ — хитрая улыбка. За 12 лет совместной жизни я хорошо выучил, что это значит — «Удиви меня!» :). Ну, ладно… удивлять — так удивлять. В морозильнике … Читать далее
Ростбиф, но на «новый лад» — просто и эффектно.
У этого блюда есть интересная история. Около трех лет назад, во время поездки в Канаду, я забрел в один из филиалов сети «Bass Pro», где можно приобрести абсолютно все для жизни и развлечений вне дома — рыбалки, охоты, туризма, в общем, … Читать далее
Рубрика: Говядина
Метки: Говядина, антрекот, кабанус, охотничьи колбаски, ростбиф
Оставить комментарий
И снова матамбре — «убийца голода»
Я хочу предложить вам еще один вариант матамбре — аргентинского блюда, которое я сделал на этот раз опять в итальянском стиле, но уже немного по-другому. Во-первых, я взял не свиную вырезку, а шейную часть, которая менее постная. Во-вторых, я начинил … Читать далее
Семга под сливочно-цитрусовой глазурью — продолжаем видеосерию…
В этом видеоролике — рецепт филе семги под сливочно-цитрусовой глазурью. Подробно все рассказано здесь.
Цыплята на вертеле по-гавайски — продолжение серии видеорецептов
Серию видеорецептов продолжает ролик, в котором я показываю, как приготовить цыплят на вертеле по-гавайски, с чесноком, ананасом и виски.
Видео рецепт — Пикания Санта Мария, звезда техасского барбекю.
Как известно, некая историческая личность утверждала, что кино является наиважнейшим из искусств :). Ну, не будем спорить, а просто посмотрим вот этот видеоролик, в котором я рассказываю и показываю, как приготовить коронное блюдо техасского барбекю — оконечник говяжьего огузка на … Читать далее
Яблочно-апельсиновый кекс — десерт «гранд финале»
Я много пишу о мясе и рыбе, так сказать, основных блюдах, королях вашего пикника или просто стола. Однако, пришло время рассказать о еще одном заключительном аккорде трапезы — десерте, которым я обязан моей жене. Итак, я с гордостью представляю яблочно-апельсиновый … Читать далее
Огонь, Вода и Медные Трубы 