Архив за день: 3 декабря, 2012

Креветки в беконе — закуска по-быстрому

Две недели назад, когда я готовил это блюдо и писал этот текст, город Ашдод, где я живу, был на военном положении, вместе со всем югом Израиля. Так что, можно сказать, что готовилась эта закуска в промежутках между тревогами. Это я … Читать далее

Рубрика: Рыба и морепродукты | Метки: , , , | Оставить комментарий

Биф Веллингтон — классика английской кухни

Есть в Лондоне такой магазин — «Waterstones». Это просто рай для тех, кто ценит книги. Я задерживался, в основном, в отделах фантастики, приключений и, конечно же, кулинарии. Да-да, там целый отдел посвящен кулинарии, причем все разложено в идеальном порядке, по … Читать далее

Рубрика: Говядина | Метки: , , , , , , , | 7 комментариев

Записки кулинарного туриста — Марио Батали и ресторан Carnevino

Ну что же… Записки кулинарного туриста продолжаются. На этот раз, как я и обещал, мы поговорим о ресторане Carnevino и его шеф-поваре — Марио Батали.

Рубрика: Куда пойти, Приключения | Метки: , , , , | 6 комментариев

Lo zuccotto di Melanzana – симфония баклажана и сыра Рикотта

Во время моего последнего путешествия в Лондон выдалась у меня свободная суббота. Я решил воспользоваться ей, как говорится, с пользой для души и тела, и погулять по улицам Вестминстера. Ладно, признаюсь честно — большую часть дня я провел на Оксфорд-стрит, … Читать далее

Рубрика: Вегетарианское | Метки: , , , | Оставить комментарий