Креветки в беконе — закуска по-быстрому

Две недели назад, когда я готовил это блюдо и писал этот текст, город Ашдод, где я живу, был на военном положении, вместе со всем югом Израиля. Так что, можно сказать, что готовилась эта закуска в промежутках между тревогами. Это я к тому, чтоб было ясно — быстрее уже некуда :).

Итак, все, что нам надо — это 20 свежих креветок, и столько же ломтиков бекона. Я впервые попробовал это в Чикаго, на Нэйви Пир — морском пирсе, и, как ярый поклонник морепродуктов, взял на вооружение.

Очень многие боятся свежих креветок, в основном потому, что не знают, как их чистить. Вот этот видеоролик очень подробно все объясняет и показывает.

Теперь, когда мы подготовили креветки — мы их просто обматываем беконом, и жарим на сильном жару примерно 3 минуты с каждой стороны. Но не пережарьте — как только креветки поменяли цвет на золотисто-розовый, они готовы. Пережаренные креветки имеют текстуру резины :).

Подавать можно с любым соусом. Лично я предпочитаю айоли — майонез со специями и мексиканским перцем чипотле.

Приятного аппетита! 🙂

Реклама

Об авторе Edward

Blogger, traveler, photographer and open fire cooking fan...
Запись опубликована в рубрике Рыба и морепродукты с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s