Итак, десерт на гриле! Рецепт — вот здесь.
Март 2026 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Мне нравится!
-
Author Archives: Edward
Pollo al mattone, или «Булыжник — оружие пролетариата!»
В прошлый раз, отдав должное испанцам — победителям Euro 2012, я рассказал о курице по-Барселонски. Однако будет неправильным обойти итальянцев — пусть на этот раз с футбольной точки зрения они оказались не совсем на той высоте, которой хотели бы, зато … Читать далее
Курица по-Барселонски — Вива Эспания!
Честно скажу, когда я готовил это блюдо, результаты финала Euro 2012 еще известны не были. Более того — да и финала-то еще не было. В общем, прогноз — не прогноз, но лично я вижу в этом некую символику :). Так … Читать далее
Запеченная форель, или наш ответ… каналу «Fine Living»
Есть такой интересный канал телевидения — Fine Living. В переводе это название означает «Хорошая жизнь». По сути, это вот то, чем так хотел стать ивритский канал «החיים הטובים», но, на мой взгляд, немного сложно тягаться с телевизионным каналом международного масштаба, который … Читать далее
Генералы песчаных карьеров… Зов пустыни!
В силу моей работы мне приходится часто бывать за границей. Поэтому, когда речь заходит об отпуске или выходных, я как раз предпочитаю путешествовать по нашей стране. Честно говоря, север — Голаны, Галилея, — мне импонируют намного больше, чем юг — Негев … Читать далее
Рубрика: Куда пойти, Приключения
Метки: Гай Перец, Негев, Рамат а-Негев, ресторан, шеф
1 комментарий
Креветки с грибами под сливочным соусом с виски — дьявольски вкусное сочетание!
Вечер… Гостей, вроде бы, не ожидается…. Спрашиваю жену, чего бы ей хотелось на ужин. В ответ — хитрая улыбка. За 12 лет совместной жизни я хорошо выучил, что это значит — «Удиви меня!» :). Ну, ладно… удивлять — так удивлять. В морозильнике … Читать далее
Ростбиф, но на «новый лад» — просто и эффектно.
У этого блюда есть интересная история. Около трех лет назад, во время поездки в Канаду, я забрел в один из филиалов сети «Bass Pro», где можно приобрести абсолютно все для жизни и развлечений вне дома — рыбалки, охоты, туризма, в общем, … Читать далее
Рубрика: Говядина
Метки: Говядина, антрекот, кабанус, охотничьи колбаски, ростбиф
Оставить комментарий
И снова матамбре — «убийца голода»
Я хочу предложить вам еще один вариант матамбре — аргентинского блюда, которое я сделал на этот раз опять в итальянском стиле, но уже немного по-другому. Во-первых, я взял не свиную вырезку, а шейную часть, которая менее постная. Во-вторых, я начинил … Читать далее
Семга под сливочно-цитрусовой глазурью — продолжаем видеосерию…
В этом видеоролике — рецепт филе семги под сливочно-цитрусовой глазурью. Подробно все рассказано здесь.
Цыплята на вертеле по-гавайски — продолжение серии видеорецептов
Серию видеорецептов продолжает ролик, в котором я показываю, как приготовить цыплят на вертеле по-гавайски, с чесноком, ананасом и виски.
Огонь, Вода и Медные Трубы 