Category Archives: Птица

Здравствуйте! Вы когда-нибудь слышали о людях, которых называют Кейджун? Это потомки французских колонистов, основавших первые колонии в Новой Франции, ныне район Квебека в Канаде. В 17-м веке британцы, захватившие провинцию Акадия, где жили Кейджун, депортировали их в южную Луизиану. Теперь … Читать далее →

Здравствуйте! Сегодня поговорим про мини-гамбургеры. Будучи в штатах, я купил себе очень интересное приспособление для лепки гамбургеров – так называемый гамбургер – пресс. Ну, а поскольку мне не терпелось его испытать в деле, вот вам мини-гамбургеры Провансаль из такого необычного … Читать далее →

Здравствуйте! Вот вам еще одна версия куриных крылышек на гриле. На этот раз – это остро-сладкие крылышки в стиле южных штатов Америки. Основа соуса – кетчуп.

Здравствуйте! На этот раз мне было поставлено жесткое условие – готовь, что хочешь, но так, чтобы быстро и без особых усилий. Ну, что же… Не вопрос! Вот вам вариант куриных окорочков в пивном маринаде. Быстро, просто, а главное – вкусно!

Здравствуйте! Хотя нет! Бонжорно! Потому что сегодня мы поговорим о гриле по-итальянски. Итальянская кухня — штука очень интересная и своеобразная. А уж итальянский гриль — тем более. Сегодня я приготовил для вас два блюда кухни провинции Тоскана — классическое блюдо … Читать далее →

Здравствуйте! Сегодня я приготовил для вас действительно интересный рецепт. Интересен он тем, что при обычных ничем не выделяющихся ингредиентах он дает самый неожиданный эффект. Мы поговорим про куриные шашлычки по-персидски. Кстати, я был очень удивлен тем, что именно эти шашлычки … Читать далее →

Здравствуйте! Помните старый анекдот: — Я снова хочу в Америку! — Ты там что, уже был?! — Нет! Но я туда уже один раз хотел! Так вот, я снова хочу в Таиланд! Но, поскольку в ближайшее время попасть мне туда … Читать далее →

Здравствуйте! Давно известно, что еда — это национальный вид спорта в Израиле. А уж праздники здесь напоминают самую настоящую олимпиаду. На этой неделе мне пришлось организовывать несколько таких состязаний, и я хочу рассказать об одном из них, которое меня особенно … Читать далее →

Сегодня я расскажу о шашлыках из трех разных видов мяса — говядина, баранина и индюшка. Рецептов — три, принцип один: кусочки мяса, нанизанные на металлические шампуры.

Друзья! Сегодня я расскажу вам об очень интересном рецепте шашлыка. В маринаде мы будем использовать испанский шафран и лимонный сок. Итак — Шиш-кебаб в лимонно-шафрановом маринаде Нам понадобится около 2-х кг мяса — это может быть красное мясо индюшки, курицы, … Читать далее →